大きな魚 （ヒラマサ）

　

　本日も早朝から遊びにくるハコ


　朝食して工房へ




　

　花器の底の仕上げ作業

　形を整えながら少しづつ削る



　

　昼食は静岡の姉からいただいた神奈川県の蕎麦と


　先日、平戸で蕎麦屋さん経営されてる

　五十嵐さんから頂いた天ぷら


　どちらも美味しい





　午後から選挙へ行き


　佐世保で買い物してたら携帯に電話



　カヤックフィッシングのY君

　　↑　Y君ブログ


　ヒラスが釣れたからいる～っと


　
　欲しいと答え有田町の家へ





　


　60㎝位のヒラマサ（ヒラス）


　九州ではヒラマサの事をヒラスと言います


　ブリに似てますが微妙に違います


　食感も似てますが少し違いがあります




　
　

　ブリより少し細身な感じで

　金色のラインが強めの感じ


　〇の所の形が

　

　ブリとヒラスは違います





　このサイズの魚を捌くのは難しいので

　母にお願い


　親父が若い頃に船釣りでよく魚釣ってきてたから

　捌くのは得意



　

　実家の工房で直ぐに捌いてくれました







　

　自分が数年前に制作した磁器の刺身皿と


　妻が唐津から購入してきた唐津焼






　


　刺身を見つめるコズ













　

　




　
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